• 80 dkg vaddisznó (apróhús, gulyáshús...)
• 80 dkg burgonya
• 25 dkg sárgarépa
• 20 dkg zeller
• 10 dkg kenyérszalonna
• 1 nagy fej vöröshagyma 
• 3 ger. fokhagyma2 db paprika1 db paradicsom1 db babérlevél8-10 szem borókabogyó (szárított)fűszerpaprikaőrölt köménylestyán

A vöröshagymát, a szalonnát felaprítjuk, a zellert kis kockákra vágjuk, és egy kis zsiradékon, együtt szépen lepirítjuk.A paprikát és a paradicsomot is feldaraboljuk és az alaphoz adjuk, sózzuk, köménnyel, babérlevéllel, lestyánnal ízesítjük, a borókabogyót, a kés lapjával megnyomkodjuk és ezt is beleszórjuk. Szépen rotyogtatva, 5-10 percig főzzük.Közben felkockázzuk a húst, és az alapba rakva vízzel felöntögetve, pörkölt módjára puhára főzzük.

A teljes recept megtekintéséhez kattintson ide!