Ez a három összetevõ csodákat képes produkálni. Hidegen vagy melegen. Hidegen vagy melegen. Most melegen ettük, mert csak egy szem padlizsánból készült

2 személyre:

• 1 duci padlizsán
• 2 nagy paradicsom (ha kapható. Én sült paradicsomot használtam, mert az mindig van itthon.)
• 15 dkg mozzarella sajt. Ez kicsit kevésnek bizonyult, ezért még 4 dkg Maasdammer sajt
• 1 üveg sült paradicsom
• 1 bazsalikomág
• pici petrezselyem
• olivaolaj spray (kb 1 ek összesen)
• só, szicíliai fűszerkeverék, majoranna

A padlizsánt felkarikáztam kb 1 cm vastag korongokra - lett pont 12.
Egy tepsibe tettem sütőpapírra, ahol szóram rá a szicíliai fűszerbõl, de csak halványan. A majorannából még kevesebbet, meg egy pirinyó borsot. A paradicsom eleve nagyon fűszeres, valójában elhagyhattam volna a fűszerezést. Megspricceltem lehelletvékonyan olivaolajjal, sóztam is kicsit.

Megfordítottam a korongokat, amiket azután csöppet sóztam, meg kapott kevéske majorannát. Ezt az oldalt is megspricceltem olivával.

A teljes recept megtekintéséhez kattintson ide!