Hozzávalók 16 darabhoz:

• 40 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 3 tojás
• 12 dkg vaj
• 12 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• késhegynyi só
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dl tej

A tojásokat szétválasztjuk.

A tojássárgákat a két féle cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a vajat és csomómentesre kavarjuk (én végig a robotgépet használtam).

Ezután hozzáadjuk a sót, a reszelt citrom héjat és a tejjel jól eldolgozzuk, majd a sütőporral elkevert liszthez adjuk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.

A teljes recept megtekintéséhez kattintson ide!