Hozzávalók a tésztához:

• 2,5 dl tej
• 1 tojás
• 1 tk vanília paszta vagy 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 50 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 1 cs. szárított élesztő
• 5 dkg vaj
• Töltelék: - 15 tk sűrű szilvalekvár (kb. 18 dkg)

Tetejét lekenni:

•  1 tojássárga + 1 tk víz

Az egész tojást, a meglangyosított tejet és a vanília pasztát a mixer táljába öntjük. Megszórjuk 1 bő csipet sóval, majd a rászitáljuk a lisztet. Erre rászórjuk a cukrot és a szárított élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, és amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép. (A tej mennyisége változhat a tojás nagyságától és a liszt minőségétől függően.) Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd a tésztából cipót formálunk és kelesztőtálba tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük.

A teljes recept megtekintéséhez kattintson ide!